Abbiamo racchiuso nei nostri vini tutto il fascino della storia, il forte legame con la terra e la capacità di innovare rispettando la tradizione. Attraverso i nostri vini vogliamo raccontare al semplice appassionato e all'intenditore più esigente un autentico e vivo legame con il nostro territorio: la Valle Peligna.
Il Montepulciano, signore d'Abruzzo
La nostra azienda dedica particolare attenzione al Montepulciano d'Abruzzo vero fulcro della nostra produzione vitivinicola. Invecchiato ed affinato in legno il Montepulciano reagala vini rossi di grande struttura e morbidezza ideali per affiancare piatti di carne. Grazie alla decisa freschezza, nella tipologia Cerasolo diventa invece un vino rosato a tutto pasto. Lasciato appassire sui graticci, il Montepulciano ci regala un passito rosso da meditazione di rara finezza
Trebbiano e Malvasia, i bianchi della Valle Peligna
Al tradizionale Trebbiano affianchiamo la Malvasia. Essa dona eleganza e profumi ai vini bianchi seguendo i consolidati canoni vitivinicoli della Valle Peligna. La Malvasia può dirsi una caratteristica stessa della nostra azienda, per questo oltre al tradizionale arricchimento del Trebbiano d'Abruzzo DOC proponiamo una delicata Malvasia IGT in purezza.
Un vino in primo piano
Cerano Montepulciano d'Abruzzo DOC Cerasuolo
- Vitigno
- Montepulciano d’Abruzzo 100%
- Affinamento
- in acciaio e
2-3 mesi in bottiglia - Grado alcolico
- 14%
- Note organolettiche
- Di colore rosa cerasuolo, profumi di ciliegia, fragola e rose rosse. Al sapore è morbido, rotondo, lungo.
Questo vino appartiene alla linea Cerano
Vino e terroir
I vini della tenuta del Cerano
Il vigneto dispone del terroir migliore fra tutti i vigneti aziendali e ci regala i vini rossi e bianchi più prestigiosi.
In buona parte del vigneto è coltivato il Montepulciano mentre nella restante parte il Trebbiano e'Abruzzo e, recentemente impiantato il Pecorino
I vini prodotti con le uve raccolte nel vigneto del Cerano sono raccolti nella linea che porta il nome del vigneto e sono:
Un vino in primo piano
Passito rosso
- Vitigno
- Montepulciano d’Abruzzo 100%
- Affinamento
- in acciaio
- Grado alcolico
- 14%
- Note organolettiche
- vino da meditazione di colore rosso rubino intenso, dai profumi importanti di frutta matura quale amarena, prugna e confettura.
Leggi di più sul Passito rosso di Montepulciano
Vino e tradizione
La Malvasia della Valle Peligna
La Malvasia è un uva assolutamente nota per l'ampiezza e la qualità dei profumi che regala ai vini. La Valle Peligna è luogo di origine della viticultura abruzzese dove resistono per fortuna tradizioni consolidate, garanzia di eccelenza e qualità. Fra queste tradizioni c'è senz'altro quella di impiegare la malvasia nei vini bianchi. La malvasia è impiegata per affinare il Trebbiano d'Abruzzo DOC al quale dona freschezza e sentori floreali. Ma soprattutto la malvasia è prodotta in purezza regalando vini di grande freschezza ed eleganza con un ampio e finissimo bouquet floreale e fruttato.
La recensione
“I Buoni effetti della tradizione”
“I Pietrantonj fanno vino nel luogo dove il montepulciano d’Abruzzo ha origine. Arboreo è il nome del Montepulciano d’Abruzzo che secondo i nostri esperti può essere considerato il portabandiera dell’azienda abruzzese. Un Montepulciano capace di allietare a lungo le sensazioni olfattive. Un rosso dunque dagli ottimi profumi che possono essere inizialmente contenuti, per poi esplodere verso il naso. Un vino che i nostri assaggiatori hanno sempre seguito e apprezzato.”
[leggi la recesione completa de Il Mio Vino]
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L'abbinamento
I mille abbinamenti del cerasuolo
Il Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo o semplicemente cerasuolo è per tradizione un vino a tutto pasto in grado di sostituire tanto un bianco quanto un vino rosso di media struttura.
Per abbinare il cerasuolo con un primo bisogna sceglierne uno importante e strutturato: una chitarrina al tartufo oppure ragù di pecora. Provateli con un Vicenne Cerasuolo L'abbinamento è perfetto con carni bianche ma soprattuto filetto. Da abbinare ad un Arboreo Cerasuolo. Il cerasuolo è un vino fresco e l'abbinamento che preferiamo è senz'altro con piatti di pesce strutturati leggermente grassi. Trance di tonno alla griglia, trota salmonata al cartoccio, orata al sale, rana pescatrice in umido sono piatti accompagnati magnificamente dal cerasuolo. Provateci un Cerano Cerasuolo.
La curiosità
L'origine dell'uva Montepulciano d'Abruzzo
C'è spesso troppa confusione fra le uve Montepulciano d'Abruzzo e quelle coltivate nei pressi di Montepulciano (Siena). L'equivoco risale ad alcuni secoli fa quando i Medici portarono in Abruzzo le tecniche vitivinicole più evolute impiegate in Toscana. In realtà le uve toscane sono un clone del Sangiovese mentre il Montepulciano d'Abruzzo è un vitigno autoctono di antiche origini greche. La differenza delle uve abruzzesi è evidente soprattutto nella maturazione tardiva che regala vini decisamente più strutturati, longevi e carichi di colore.
I vini e il territorio
Le peculiarità dei vini della Valle Peligna
La qualità dei vini prodotti in Valle Peligna è famosa sin dall'antichità. Il poeta latino Ovidio descrive la sua terra come "ricca del dono di Cerere e ancor più feconda di uve". Orazio racconta che i vini provenienti dalla valle peligna abbondavano sulle tavole importanti.
Grazie alla presenza delle montagne e all'ottima ventilazione la valle peligna offre condizioni perfette per la maturazione delle uve Montepulciano d'Abruzzo. Il Trebbiano d'Abruzzo acquisisce qui un peculiare sentore di mandorla presente anche nel cerasuolo. Il territorio dei peligni è infine territorio d'elezione della Malvasia qui tradizionalmente vinificata anche in purezza.