Arboreo
Montepulciano d'Abruzzo DOC

Details

Typ
Montepulciano d’Abruzzo DOC
Weinart
Rotwein
Alkohol
13% vol.
Lagenbezeichnung
Weinberg Morello genannt (300m über NN) in der Gemeinde Vittorito
Rebsorte
Montepulciano d’Abruzzo 100%
Bodenbeschaffenheit
lehmig, sandig, reich an organischen Substanzen
Reberzieung
Spalier, Drahtrahmen (Kordon)
Hektarertrag
1000/1100 KG je Hektar
Erntezeitpunkt
Mitte bis Ende Oktober
Vinifikation
sanftes Entrappen und leichtes Anpressen. Langanhaltende Maischegärung der Hülsen mit untergetauchtem Tresterhut bei kontrollierter Temperatur, nach der Gärung wird der Wein in slowenische Eichenfässer (40 hl) umgezogen wo er für 12 – 18 Monate reift. Verfeinerung auf der Flasche für 3 Monate
Organoleptische merkmale
rubinroter Wein mit intensiven granatroten Reflexen, sortentypischer Nase nach Veilchen und Waldfrüchten, eleganter Geschmack, weich, mit guter Struktur und angemessen Tannin. Paßt hervorragend zu kräftigen Gerichten, Wild, rote Fleischsorten und gelagertem Käse.
Serviertemperatur
18°C
Flascheninhalt
750 ml
Durchschnittliche jahresproduktion
75.000 Flaschen à 750 ml
Bemerkungen
drei Jahre nach der Ernte im Handel erhältlich