Novello
Novello IGT

Details

Typ
Novello IGT Valle Peligna “CARDILLO”
Weinart
Rotwein
Alkohol
12% vol.
Rebsorte
Montepulciano d’Abruzzo 100%
Bodenbeschaffenheit
überwiegend bindig
Reberzieung
Spalier, Guyot
Hektarertrag
1300 KG je Hektar
Erntezeitpunkt
ersten 10 Tage im Oktober
Vinifikation
10 tägige Kohlensäure-Maischung in anaerober Umgebung mit nachfolgendem leichten Anpressen und temperaturgeführter Gärung
Organoleptische merkmale
rubinroter Wein mit intensivem Duft nach Veilchen, in der Nase Unterholz, weinig, fruchtig und langanhaltend. Harmonischer Geschmack, leicht säüre- und leicht tanninbetont. Empfehlenswert zu herbstlichen Gerichten wie Maronen, Nüssen und Wurstwaren.
Serviertemperatur
15°- 18° C
Flascheninhalt
750 ml