Arboreo
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Scheda Completa
- Tipologia
- Montepulciano d'Abruzzo DOC
- Tipo di vino
- Rosso
- Gradazione alcolica
- 13% vol.
- Vitigno
- Montepulciano d'Abruzzo 100%
- Vigneto di provenienza
- collina denominata Morello (300 mt s.l.m.) nel comune di Vittorito
- Tipologia del terreno
- argilloso sabbioso, ricco di sostanze organiche
- Sistema di allevamento
- controspalliera, a cordone speronato
- Resa per ettaro
- 100/110 q.li/ha
- Epoca di raccolta
- metà -fine ottobre
- Vinificazione
- pigiatura e pressatura soffice delle uve. Lunga macerazione delle bucce a cappello sommerso con controllo della temperatura. Dopo la fermentazione il vino viene elevato in botti di rovere di Slavonia (40 hl) dove matura per 12-18 mesi. Affinamento in bottiglia per 3 mesi.
- Caratteristiche organolettiche
- vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granata; profumo caratteristico di viola e frutti di bosco; sapore elegante, morbido, di buona struttura, giustamente tannico. Si abbina a piatti dal gusto forte, selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati.
- Temperatura di servizio
- 18° C
- Volume nominale
- 750 ml
- Produzione media annua
- 75.000 bottiglie da 750 ml
- Note:
- in commercio dopo tre anni dalla vendemmia