Vicenne
Trebbiano d'Abruzzo DOC
Scheda Completa
- Tipologia
- Trebbiano d’Abruzzo DOC
- Tipo di vino
- Bianco
- Gradazione alcolica
- 12% vol.
- Vitigno
- Trebbiano d’Abruzzo 100%
- Tipologia del terreno
- di medio impasto
- Sistema di allevamento
- controspalliera, guyot
- Resa per ettaro
- 130 q.li/ha
- Epoca di raccolta
- fine settembre-prima decade di ottobre
- Vinificazione
- Pigiatura soffice delle uve bianche, crio - macerazione delle bucce al fine di estrarre i profumi primari e varietali delle uve Trebbiano ed illimpidimento del mosto a freddo. Fermentazione con controllo della temperatura.
- Caratteristiche organolettiche
- vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli , profumo tenue ma persistente. In bocca è deciso, pieno e giustamente vivace. Si addice particolarmente ai piatti a base di pesce ed alle carni bianche.
- Temperatura di servizio
- 12° - 14° C
- Volume nominale
- 750 ml
